Pagyamanan iti panagbisita iti nature.com. Ti bersion ti browser nga us-usarenmo ket addaan iti limitado a suporta ti CSS. Para iti kasayaatan a padas, irekomendarmi ti panagusar iti kaudian a bersion ti browser (wenno iddepen ti compatibility mode iti Internet Explorer). Mainayon pay, tapno masigurado ti agtultuloy a suporta, daytoy a site ket saan a mangiraman kadagiti estilo wenno JavaScript.
Ti melamine ket mabigbigbig a mangmulit iti taraon a mabalin nga adda iti sumagmamano a kategoria ti taraon agpadpada nga aksidente ken inggagara. Panggep daytoy a panagadal a paneknekan ti pannakaduktal ken pannakakuantipika ti melamine iti pormula ti maladaga ken pulbos ti gatas. Agdagup iti 40 a magun-odan iti komersio a sample ti taraon, agraman ti pormula ti maladaga ken pulbos ti gatas, manipud iti nadumaduma a rehion ti Iran ti naanalisar. Ti agarup a linaon ti melamine dagiti sample ket naikeddeng babaen ti panagusar ti nangato ti panagaramidna a likido a kromatograpia-ultraviolet (HPLC-UV) a sistema. Ti kurba ti kalibrasion (R2 = 0.9925) ket naibangon para iti pannakaduktal ti melamina iti sakop ti 0.1–1.2 μg mL−1. Dagiti limitasion ti panagkuantipika ken panagduktal ket 1 μg mL−1 ken 3 μg mL−1, a nagsasaruno. Ti melamine ket nasubok iti pormula ti maladaga ken pulbos ti gatas ken dagiti resulta ket nangipakita a ti lebel ti melamine kadagiti sample ti pormula ti maladaga ken pulbos ti gatas ket 0.001–0.095 mg kg−1 ken 0.001–0.004 mg kg−1, agpada. Dagitoy a pagalagadan ket maitunos iti linteg ti EU ken ti Codex Alimentarius. Napateg a laglagipen a ti panaginum kadagitoy a produkto ti gatas nga addaan iti nababa a linaon ti melamine ket saan a mangpataud iti dakkel a peggad iti salun-at dagiti konsumidor. Suportaran met daytoy dagiti resulta ti risk assessment.
Ti melamina ket maysa nga organiko a kompuesto nga addaan iti molekular a pormula a C3H6N6, a nagtaud manipud iti cyanamide. Daytoy ket addaan iti nababa unay a pannakarunaw iti danum ken agarup a 66% a nitroheno. Ti melamine ket maysa a nasaknap a maus-usar nga industrial compound nga addaan iti nadumaduma a lehitimo a panagusar iti panagpataud kadagiti plastik, abono, ken alikamen a mangproseso iti taraon (agraman dagiti pakete ti taraon ken alikamen iti kosina)1,2. Mausar met ti melamine kas drug carrier a pangagas kadagiti sakit. Ti nangato a paset ti nitroheno iti melamine ket mabalin nga agtungpal iti di umiso a pannakausar ti compound ken panangipaay kadagiti tagikua dagiti molekula ti protina kadagiti ramen ti taraon3,4. Gapuna, ti pananginayon iti melamine kadagiti produkto a taraon, agraman dagiti produkto a gatas, paaduenna ti linaon ti nitrohena. Gapuna, sibibiddut a naikonklusion a nangatngato ti linaon ti protina ti gatas ngem iti aktual a kasasaadna.
Iti tunggal gramo ti melamine a mainayon, ngumato ti linaon ti protina ti taraon iti 0.4%. Nupay kasta, ti melamine ket matunaw unay iti danum ken mabalin a mangpataud iti nakarkaro a pannakadangran. Ti pananginayon iti 1.3 gramo a melamine kadagiti likido a produkto kas iti gatas ket mabalin a mangpaadu iti protina ti gatas iti 30%5,6. Nupay mainayon ti melamine kadagiti taraon dagiti animal ken uray ti tao tapno mapaadu ti linaon ti protina7, saan nga inaprobaran ti Codex Alimentarius Commission (CAC) ken dagiti nasional nga autoridad ti melamine kas food additive ken inlistada a napeggad no alun-onen, malang-ab, wenno maagsep babaen ti kudil. Idi 2012, ti World Health Organization (WHO) International Agency for Research on Cancer inlistana ti melamine kas Class 2B carcinogen gapu ta mabalin a makadangran daytoy iti salun-at ti tao8. Ti napaut a pannakaisarang iti melamine ket mabalin a mangpataud iti kanser wenno pannakadadael ti bato2. Ti melamine iti taraon ket mabalin a komplikado iti cyanuric acid tapno mangporma kadagiti di matunaw iti danum a duyaw a kristal a mabalin a mangdadael iti tisyu ti bato ken pantog, kasta met ti kanser ti urinary tract ken panaglukmeg9,10. Mabalin a mangpataud daytoy iti nakaro a pannakasabidong iti taraon ken, iti nangato a konsentrasion, ipapatay, nangruna kadagiti maladaga ken babassit nga ubbing.11 Inkeddeng met ti World Health Organization (WHO) ti maibturan nga inaldaw a panaginum (TDI) ti melamine para kadagiti tattao iti 0.2 mg/kg ti timbang ti bagi iti kada aldaw a naibatay kadagiti pagannurotan ti CAC.12 Inkeddeng ti US Food and Drug Administration (US FDA) ti maximum residue level para iti melamine iti 1 mg/kg iti pormula ti maladaga ken 2.5 mg/kg iti dadduma a taraon.2,7 Idi Setiembre 2008, naipadamag a sumagmamano a domestiko a managaramid iti pormula ti maladaga ti nanginayon iti melamine iti pulbos ti gatas tapno mapaadu ti linaon ti protina dagiti produktoda, a nagresulta iti pannakasabidong iti pulbos ti gatas ken nangtignay iti insidente ti pannakasabidong iti melamine iti intero a pagilian a nangsakit iti nasurok a 294,000 nga ubbing ken nayospital ti ad-adu pay ngem 50,000. 13
Saan a kanayon a posible ti panagpasuso gapu iti nadumaduma a banag kas iti rigat ti biag iti siudad, sakit ti ina wenno ubing, a mangiturong iti pannakausar ti infant formula a mangpakan kadagiti maladaga. Kas resultana, naipasdek dagiti paktoria a mangpataud iti pormula ti maladaga nga asideg agingga a mabalin iti gatas ti ina ti komposisionna14. Ti infant formula a mailaklako iti merkado ket kadawyan a naaramid manipud iti gatas ti baka ken kadawyan a naaramid iti espesial a naglaok a taba, protina, karbohidrato, bitamina, mineral ken dadduma pay a compound. Tapno asideg iti gatas ti ina, agduduma ti protina ken taba a linaon ti pormula, ken depende iti kita ti gatas, mapatibker dagitoy kadagiti compound kas iti bitamina ken mineral kas iti iron15. Yantangay sensitibo a grupo dagiti maladaga ken adda peggad ti pannakasabidong, napateg unay iti salun-at ti kinatalged ti panaginum iti pulbos ti gatas. Kalpasan ti kaso ti pannakasabidong iti melamine kadagiti maladaga nga Insik, nangipaay dagiti pagilian iti intero a lubong iti nainget nga atension iti daytoy nga isyu, ket immadu met ti kinasensitibo daytoy a lugar. Gapuna, nangnangruna a napateg a mapapigsa ti panangkontrol iti panagpataud iti pormula ti maladaga tapno masalakniban ti salun-at dagiti maladaga. Adda dagiti nadumaduma a pamay-an para iti panangduktal iti melamine iti taraon, agraman ti high-performance liquid chromatography (HPLC), electrophoresis, sensory method, spectrophotometry ken antigen-antibody enzyme-linked immunosorbent assay16. Idi 2007, ti US Food and Drug Administration (FDA) ket nangaramid ken nangipablaak ti pamay-an ti HPLC para iti panangikeddeng ti melamine ken cyanuric acid iti taraon, nga isu ti kaepektibuan a pamay-an para iti panangikeddeng ti linaon ti melamine17.
Ti konsentrasion ti melamine iti pormula ti maladaga a narukod babaen ti panangusar iti baro nga infrared spectroscopy technique ket manipud 0.33 agingga iti 0.96 miligramo iti kada kilo (mg kg-1). 18 Natakuatan ti maysa a panagadal idiay Sri Lanka a ti kaadu ti melamine iti whole milk powder ket manipud 0.39 agingga iti 0.84 mg kg-1. Mainayon pay, dagiti naisangpet a sample ti pormula ti maladaga ket naglaon iti kangatuan a lebel ti melamine, iti 0.96 ken 0.94 mg/kg, agpada. Dagitoy a lebel ket adda iti baba ti regulatory limit (1 mg/kg), ngem kasapulan ti programa ti panangmonitor para iti kinatalged ti konsumidor. 19
Sumagmamano a panagadal ti nangsukimat iti kaadu ti melamine kadagiti pormula ti maladaga ti Iran. Agarup 65% kadagiti sample ket naglaon iti melamine, nga addaan iti promedio a 0.73 mg/kg ken kangatuan a 3.63 mg/kg. Impadamag ti sabali pay a panagadal a ti kaadu ti melamine iti pormula ti maladaga ket manipud 0.35 agingga iti 3.40 μg/kg, nga addaan iti promedio a 1.38 μg/kg. Iti pakabuklan, ti kaadda ken lebel ti melamine kadagiti Irani a pormula ti maladaga ket natingiting kadagiti nadumaduma a panagadal, nga adda dagiti sumagmamano a sample a naglaon ti melamine a lumablabas iti kangatuan a limitasion nga inkeddeng babaen dagiti regulatorio nga autoridad (2.5 mg/kg/pakan).
No panunoten ti dakkel a direkta ken saan a direkta a panagusar iti pulbos ti gatas iti industria ti taraon ken ti naisangsangayan a kinapateg ti pormula ti maladaga iti panangpakan kadagiti ubbing, panggep daytoy a panagadal a balidoen ti pamay-an ti panangduktal iti melamine iti pulbos ti gatas ken pormula ti maladaga. Kinapudnona, ti umuna a panggep daytoy a panagadal ket ti panangpataud iti napartak, simple ken umiso a kantitatibo a pamay-an para iti panangduktal iti pannakabalbaliw ti melamine iti pormula ti maladaga ken pulbos ti gatas babaen ti panangusar iti high performance liquid chromatography (HPLC) ken ultraviolet (UV) detection; Maikadua, ti panggep daytoy a panagadal ket tapno maikeddeng ti linaon ti melamine iti pormula ti maladaga ken pulbos ti gatas a mailaklako iti merkado ti Iran.
Agduduma dagiti instrumento a mausar para iti panaganalisar iti melamine depende iti lokasion ti pannakapataud ti taraon. Nausar ti sensitibo ken mapagtalkan a pamay-an ti pananganalisar iti HPLC-UV tapno marukod dagiti nabati a melamine iti gatas ken pormula ti maladaga. Dagiti produkto a gatas ket addaan iti nadumaduma a protina ken taba a mabalin a mangsinga iti pannakarukod ti melamine. Gapuna, kas nadakamat ni Sun et al. 22, kasapulan ti maitutop ken epektibo nga estratehia ti panagdalus sakbay ti instrumental analysis. Iti daytoy a panagadal, nagusarkami kadagiti disposable syringe filter. Iti daytoy a panagadal, nagusarkami iti C18 a kolum tapno maisina ti melamine iti pormula ti maladaga ken pulbos ti gatas. Ipakita ti Figure 1 ti chromatogram para iti pannakaduktal ti melamine. Iti pay maipatinayon, ti panagsubli dagiti sample a naglaon ti 0.1–1.2 mg/kg a melamina ket manipud iti 95% aginggana iti 109%, ti ekuasion ti panagsubli ket y = 1.2487x − 0.005 (r = 0.9925), ken dagiti relatibo a pateg ti pagalagadan a panagsisina (RSD) ket manipud iti 0.8 aginggana iti 2%. Ti magun-od a datos ket mangipakita a ti pamay-an ket mapagtalkan iti naadal a sakop ti konsentrasion (Tabla 1). Ti instrumental a limitasion ti pannakaduktal (LOD) ken limitasion ti panagkuantipika (LOQ) ti melamina ket 1 μg mL−1 ken 3 μg mL−1, a nagsasaruno. Iti pay maipatinayon, ti UV nga espektro ti melamina ket nangiparang ti panagsebseb a banda iti 242 nm. Sensitibo, mapagtalkan ken umiso ti pamay-an ti panangduktal. Daytoy a pamay-an ket mabalin nga usaren para iti gagangay a panangikeddeng ti lebel ti melamine.
Umasping a resulta ti impablaak ti sumagmamano nga autor. Naaramid ti high-performance liquid chromatography-photodiode array (HPLC) a pamay-an para iti pananganalisar iti melamine kadagiti produkto ti gatas. Dagiti nababbaba a limitasion ti panagkuantipika ket 340 μg kg−1 para iti pulbos ti gatas ken 280 μg kg−1 para iti pormula ti maladaga iti 240 nm. Filazzi ken dagiti kakaduana. (2012) ket nangipadamag a ti melamine ket saan a naduktalan iti pormula ti maladaga babaen ti HPLC. Nupay kasta, 8% kadagiti sample ti pulbos ti gatas ket naglaon ti melamine iti lebel a 0.505–0.86 mg/kg. Ti Tittlemiet et al.23 ket nangaramid ti kapada a panagadal ken nangikeddeng ti linaon ti melamina ti pormula ti maladaga (numero ti sample: 72) babaen ti nangato a panagaramid a likido a kromatograpia-mass spectrometry/MS (HPLC-MS/MS) nga agarup a 0.0431–0.346 mg kg−1. Iti panagadal nga inaramid ni Venkatasamy et al. (2010), ti berde a pamay-an ti kimika (awan ti acetonitrile) ken ti reversed-phase high-performance liquid chromatography (RP-HPLC) ket naus-usar a mangpattapatta ti melamine iti pormula ti maladaga ken gatas. Ti sakop ti konsentrasion ti sample ket manipud iti 1.0 aginggana iti 80 g/mL ken ti sungbat ket linear (r > 0.999). Ti pamay-an ket nangipakita kadagiti panagsubli iti 97.2–101.2 iti las-ud ti konsentrasion a sakop ti 5–40 g/mL ken ti pannakapaadu ket basbassit ngem 1.0% a relatibo a pagalagadan a panagsisina. Maysa pay, ti napaliiw a LOD ken LOQ ket 0.1 g mL−1 ken 0.2 g mL−124, agpada. Lutter ken dagiti kakaduana. (2011) ket nangikeddeng ti kontaminasion ti melamine iti gatas ti baka ken ti gatas-a naibatay a pormula ti maladaga babaen ti panagusar ti HPLC-UV. Ti konsentrasion ti melamina ket manipud iti < 0.2 aginggana iti 2.52 mg kg−1. Ti linear a dinamiko a sakop ti pamay-an ti HPLC-UV ket 0.05 aginggana iti 2.5 mg kg−1 para iti gatas ti baka, 0.13 aginggana iti 6.25 mg kg−1 para iti pormula ti maladaga nga addaan iti protina a masa a paset iti <15%, ken 0.25 aginggana iti 12.5 mg kg−1 para iti pormula ti maladaga nga addaan iti protina a masa a paset iti 15%. Dagiti resulta ti LOD (ken LOQ) ket 0.03 mg kg−1 (0.09 mg kg−1) para iti gatas ti baka, 0.06 mg kg−1 (0.18 mg kg−1) para iti pormula ti maladaga <15% a protina, ken 0.12 mg kg−1 (0.36 mg kg−1) para iti pormula ti maladaga a 15% a protina, nga addaan iti signal-to-noise ratio a 3 ken 1025 para iti LOD ken LOQ, agpada. Diebes ken dagiti kakaduana. (2012) ket nagsukisok kadagiti lebel ti melamine kadagiti pormula ti maladaga ken dagiti sample ti pulbos ti gatas babaen ti panagusar ti HPLC/DMD. Iti pormula ti maladaga, ti kababaan ken kangatuan a lebel ket 9.49 mg kg−1 ken 258 mg kg−1, agpada. Ti limitasion ti pannakaduktal (LOD) ket 0.05 mg kg−1.
Javaid ken dagiti kakaduana. impadamagda a dagiti nabati a melamina iti pormula ti maladaga ket adda iti sakop ti 0.002–2 mg kg−1 babaen ti Fourier transform infrared spectroscopy (FT-MIR) (LOD = 1 mg kg−1; LOQ = 3.5 mg kg−1). Insingasing ni Rezai et al.27 ti HPLC-DDA (λ = 220 nm) a pamay-an tapno pattapattaen ti melamina ken nakagun-od iti LOQ iti 0.08 μg mL−1 para iti pulbos ti gatas, a nababbaba ngem ti lebel a nagun-od iti daytoy a panagadal. Sun et al. nangaramid iti RP-HPLC-DAD para iti pannakaduktal ti melamine iti likido a gatas babaen ti solid phase extraction (SPE). Nakagun-odda iti LOD ken LOQ iti 18 ken 60 μg kg−128, agpada, nga ad-adda a sensitibo ngem ti agdama a panagadal. Montesano ken dagiti kakaduana. pinasingkedanna ti kinaepektibo ti pamay-an ti HPLC-DMD para iti panangtingiting iti linaon ti melamine kadagiti suplemento ti protina nga addaan iti limitasion ti kuantipikasion a 0.05–3 mg/kg, a saan unay a sensitibo ngem ti pamay-an a nausar iti daytoy a panagadal29.
Di pagduaduaan a napateg ti akem dagiti analitikal a laboratorio iti panangsalaknib iti aglawlaw babaen ti panangmonitor kadagiti mangmulit iti nadumaduma a sample. Nupay kasta, ti panagusar ti adu a bilang dagiti reagent ken solvent bayat ti panaganalisar ket mabalin nga agresulta iti pannakaporma dagiti napeggad a nabati. Gapuna, naaramid ti green analytical chemistry (GAC) idi 2000 tapno mapabassit wenno maikkat dagiti dakes nga epekto dagiti analytical procedures kadagiti operators ken aglawlaw26. Dagiti tradisional a pamay-an ti panagduktal ti melamina a mairaman ti kromatograpia, elektroporesis, kapilaria nga elektroporesis, ken enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) ket naus-usaren a mangilasin ti melamina. Nupay kasta, kadagiti adu a pamay-an ti panagduktal, dagiti elektrokemikal a sensor ket nakaawisda ti adu nga atension gapu ti nasayaat a sensibilidadda, panagpili, napardas nga oras ti panaganalisar, ken dagiti nalaka nga agus-usar a kababalin30,31. Ti berde a nanoteknolohia ket agus-usar kadagiti biolohikal a dalan tapno mangsintesis kadagiti nanomaterial, a mabalin a mangkissay ti pannakapataud dagiti napeggad a basura ken panagusar ti enerhia, iti kasta ket mangitandudo ti pannakaipatungpal dagiti natalged nga aramid. Dagiti nanocomposites, kas pagarigan, a naaramid manipud kadagiti materiales a makaay-ayo iti aglawlaw, ket mabalin nga usaren kadagiti biosensor tapno mailasin dagiti substansia a kas ti melamine32,33,34.
Ipakita ti panagadal a ti solid-phase microextraction (SPME) ket epektibo a maus-usar gapu iti nangatngato nga episiensiana iti enerhia ken kinatalgedna no idilig kadagiti tradisional a pamay-an ti panagala. Ti kinamannakigayyem iti aglawlaw ken kinaepisiente ti enerhia ti SPME ket mangaramid daytoy a nagsayaat nga alternatibo kadagiti tradisional a pamay-an ti panagala iti analitikal a kimika ken mangipaay iti ad-adda a mataginayon ken episiente a pamay-an para iti panagsagana ti sample35.
Idi 2013, ni Wu et al. nangpataud iti sensitibo unay ken mapili a surface plasmon resonance (mini-SPR) biosensor nga agus-usar iti panagkapet ti nagbaetan ti melamine ken anti-melamine nga antibody tapno napardas a mailasin ti melamine iti pormula ti maladaga babaen ti panangusar iti immunoassay. Ti SPR biosensor a naitipon iti immunoassay (nga agus-usar iti melamine-conjugated bovine serum albumin) ket nalaka nga usaren ken nababa ti gastosna a teknolohia nga addaan iti limitasion ti pannakaduktal a 0.02 μg mL-136 laeng.
Inusar da Nasiri ken Abbasian ti high-potential portable sensor a naitipon kadagiti graphene oxide-chitosan composites (GOCS) tapno mailasin ti melamine kadagiti komersial a sample37. Impakita daytoy a pamay-an ti ultra-high selectivity, kinaumiso, ken sungbat. Ti sensor ti GOCS ket nangipakita ti naisangsangayan a sensibilidad (239.1 μM−1), ti linia a sakop iti 0.01 aginggana iti 200 μM, ti konstante ti afinidad iti 1.73 × 104, ken ti LOD aginggana iti 10 nM. Maysa pay, ti panagadal nga inaramid ni Chandrasekhar et al. idi 2024 inadaptarna ti eco-friendly ken epektibo ti gastos a pamay-an. Inusarda ti papaya peel extract kas reducing agent tapno makaaramidda kadagiti zinc oxide nanoparticles (ZnO-NPs) iti eco-friendly a pamay-an. Kalpasanna, ti naisangsangayan a tekniko ti mikro-Raman nga espektroskopia ket naaramid para iti panangikeddeng ti melamine iti pormula ti maladaga. Dagiti ZnO-NPs a nagtaud manipud iti basura ti agrikultura ket nangipakita iti potensial kas napateg a diagnostic tool ken mapagtalkan, nababa ti gastosna a teknolohia para iti panangmonitor ken panangduktal iti melamine38.
Ni Alizadeh ken dagiti kakaduana. (2024) ket nagusar ti nangato a sensitibo a metal-organiko a balangkas (MOF) a plataporma ti fluoresensia tapno mangikeddeng ti melamina iti pulbos ti gatas. Ti linia a sakop ken nababbaba a limitasion ti pannakaduktal ti sensor, a naikeddeng babaen ti panagusar ti 3σ/S, ket 40 aginggana ti 396.45 nM (katupag ti 25 μg kg−1 aginggana ti 0.25 mg kg−1) ken 40 nM (katupag ti 25 μg kg−1), a nagsasaruno. Daytoy a sakop ket nababbaba unay ngem dagiti kangatuan a lebel ti nabati (MRL) a naikeddeng para iti pannakailasin ti melamine iti pormula ti maladaga (1 mg kg−1) ken dagiti dadduma pay a sample ti taraon/taraon (2.5 mg kg−1). Ti fluorescent sensor (terbium (Tb)@NH2-MIL-253(Al)MOF) ket nangipakita ti nangatngato nga eksakto ken ad-adda nga eksakto a kabaelan ti panagrukod ngem ti HPLC39 iti panangduktal ti melamine iti pulbos ti gatas. Dagiti biosensor ken nanocomposite iti berde a kimika ket saan laeng a mangpasayaat kadagiti kabaelan a mangduktal no di ket mangkissay pay kadagiti peggad iti aglawlaw a maitunos kadagiti prinsipio ti natalged a panagdur-as.
Dagiti prinsipio ti berde a kimika ket naipakat kadagiti nadumaduma a pamay-an para iti panangikeddeng ti melamina. Maysa a wagas ket ti panagrang-ay ti berde a dispersive solid-phase microextraction a pamay-an babaen ti panagusar ti natural a polar polymer β-cyclodextrin a naisilpo iti citric acid para iti episiente a panagala ti melamine 40 manipud kadagiti sample a kas ti pormula ti maladaga ken napudot a danum. Ti sabali pay a pamay-an ket agus-usar ti reaksion ti Mannich para iti panangikeddeng ti melamine kadagiti sample ti gatas. Daytoy a pamay-an ket saan a nangina, makaay-ayo iti aglawlaw, ken nangato nga umiso nga addaan iti linia a sakop iti 0.1–2.5 ppm ken nababa a limitasion ti pannakaduktal 41. Iti pay maipatinayon, ti maysa a gastos-epektibo ken makaay-ayo iti aglawlaw a pamay-an para iti kantitatibo a panangikeddeng ti melamina iti likido a gatas ken pormula ti maladaga ket naaramid babaen ti panagusar ti Fourier transform infrared transmission spectroscopy nga addaan iti nangato nga eksakto ken dagiti limitasion ti pannakaduktal ti 1 ppm ken 3.5 ppm, agpada 42. Dagitoy a pamay-an ket mangipakita ti pannakaipakat dagiti prinsipio ti berde a kimika iti pannakapataud dagiti episiente ken mataginayon a pamay-an para iti panangikeddeng ti melamine.
Sumagmamano a panagadal ket nangisingasing kadagiti makabaro a pamay-an para iti panagduktal ti melamina, a kas ti panagusar ti solid-phase extraction ken high-performance liquid chromatography (HPLC)43, ken kasta met ti napardas a high-performance liquid chromatography (HPLC), a saan a kasapulan ti komplikado a pre-treatment wenno ion-pair reagents, iti kasta ket mangkissay ti kaadu ti kemikal a basura44. Dagitoy a pamay-an ket saan laeng a mangipaay kadagiti umiso a resulta para iti panangikeddeng ti melamina kadagiti produkto ti gatas, ngem agtungpal pay kadagiti prinsipio ti berde a kimika, a mangkissay ti panagusar kadagiti napeggad a kemikal ken mangkissay ti sapasap nga epekto ti aglawlaw ti analitikal a proseso.
Uppat a pulo a sample ti nadumaduma a brand ti nasubok iti triplicate, ken dagiti resulta ket naiparang iti Table 2. Ti lebel ti melamine kadagiti sample ti pormula ti maladaga ken pulbos ti gatas ket manipud 0.001 agingga iti 0.004 mg/kg ken manipud 0.001 agingga iti 0.095 mg/kg, agpada. Awan ti napaliiw a dakkel a panagbalbaliw iti nagbaetan ti tallo nga edad a pormula ti maladaga. Mainayon pay, naduktalan ti melamine iti 80% a pulbos ti gatas, ngem 65% kadagiti pormula ti maladaga ti kontaminado iti melamine.
Ti linaon ti melamine iti industrial a pulbos ti gatas ket nangatngato ngem iti pormula ti maladaga, ken ti nagdumaan ket naisangsangayan (p<0.05) (Pigura 2).
Dagiti nagun-od a resulta ket nababbaba ngem dagiti limitasion nga inkeddeng ti FDA (baba ti 1 ken 2.5 mg/kg). Mainayon pay, dagiti resulta ket maitunos kadagiti limitasion nga inkeddeng ti CAC (2010) ken ti EU45,46, kayatna a sawen ti kangatuan a maipalubos a limitasion ket 1 mg kg-1 para iti pormula ti maladaga ken 2.5 mg kg-1 para kadagiti produkto ti gatas.
Segun ti 2023 a panagadal babaen ni Ghanati et al.47, ti linaon ti melamina kadagiti nadumaduma a kita ti naipakete a gatas idiay Iran ket manipud iti 50.7 aginggana iti 790 μg kg−1. Nababbaba ti resultada iti ipalubos ti FDA. Nababbaba ti resultami ngem dagiti resulta da Shoder et al.48 ken Rima et al.49. Shoder ken dagiti kakaduana. (2010) ket nakasarak a ti lebel ti melamine iti pulbos ti gatas (n=49) a naikeddeng babaen ti ELISA ket manipud iti 0.5 aginggana iti 5.5 mg/kg. Rima ken dagiti kakaduana. inanalisar dagiti nabati a melamine iti pulbos ti gatas babaen ti fluorescence spectrophotometry ken nasarakanda a ti linaon ti melamine iti pulbos ti gatas ket 0.72–5.76 mg/kg. Naaramid ti panagadal idiay Canada idi 2011 tapno mamonitor ti melamine levels iti infant formula (n=94) babaen ti liquid chromatography (LC/MS). Dagiti konsentrasion ti melamina ket nasarakan a nababbaba ngem ti maawat a limitasion (umuna a pagalagadan: 0.5 mg kg−1). Saan a nalabit a ti naduktalan a naallilaw a kaadu ti melamine ket taktika a nausar a mangpaadu iti linaon ti protina. Nupay kasta, saan a mailawlawag babaen ti panagusar kadagiti abono, pannakaiyakar dagiti linaon ti pagkargaan, wenno umasping a banag. Maysa pay, saan a naipalgak ti pagtaudan ti melamine iti milk powder a naisangpet idiay Canada50.
Hassani ken dagiti kakaduana. rinukodna ti linaon ti melamine iti pulbos ti gatas ken likido a gatas iti merkado ti Iran idi 2013 ket nasarakanda ti umasping a resulta. Impakita dagiti resulta a malaksid iti maysa a marka ti pulbos ti gatas ken likido a gatas, amin a dadduma a sample ket kontaminado iti melamine, nga addaan kadagiti lebel manipud iti 1.50 agingga iti 30.32 μg g−1 iti pulbos ti gatas ken 0.11 agingga iti 1.48 μg ml−1 iti gatas. Ti nakadkadlaw, saan a naduktalan ti cyanuric acid iti aniaman kadagiti sample, a nangkissay iti posibilidad ti pannakasabidong iti melamine para kadagiti agkonsumo. 51 Dagiti napalabas a panagadal ket nangtingiting ti konsentrasion ti melamine kadagiti produkto ti tsokolate nga addaan iti pulbos ti gatas. Agarup 94% kadagiti naisangpet a sample ken 77% kadagiti sample ti Iran ket naglaon iti melamine. Ti lebel ti melamine kadagiti naisangpet a sample ket manipud iti 0.032 aginggana iti 2.692 mg/kg, bayat a dagidiay kadagiti sample ti Iran ket manipud iti 0.013 aginggana iti 2.600 mg/kg. Iti pakabuklan, ti melamine ket naduktalan iti 85% kadagiti sample, ngem maysa laeng nga espesipiko a marka ti addaan kadagiti lebel iti ngato ti maipalubos a limitasion.44 Tittlemier et al. impadamagda ti melamine levels iti milk powder manipud 0.00528 agingga iti 0.0122 mg/kg.
Ti Table 3 ket manggupgop kadagiti resulta ti risk assessment para kadagiti tallo nga edad a grupo. Ti peggad ket nakurang a 1 iti amin a grupo ti edad. Gapuna, awan ti saan a makakanser a peggad iti salun-at manipud iti melamine iti pormula ti maladaga.
Ti nababbaba a lebel ti kontaminasion kadagiti produkto ti gatas ket mabalin a gapu iti di inggagara a kontaminasion bayat ti panagsagana, bayat a ti nangatngato a lebel ket mabalin a gapu kadagiti nairanta a pannakainayon. Maysa pay, maibilang a nababa ti pakabuklan a peggad iti salun-at ti tao manipud iti panaginum kadagiti produkto a gatas nga addaan iti nababa a lebel ti melamine. Mabalin a maikonklusion a ti panagkonsumo kadagiti produkto nga addaan iti kasta a nababa a lebel ti melamine ket saan a mangpataud iti aniaman a peggad iti salun-at ti konsumidor52.
No panunoten ti kinapateg ti panangtarawidwid iti kinatalged ti taraon iti industria ti gatas, nangruna no maipapan iti panangsalaknib iti salun-at ti publiko, napateg unay ti panangpataud ken panangbalido iti pamay-an a mangtingiting ken mangidilig iti lebel ti melamine ken dagiti nabati iti pulbos ti gatas ken pormula ti maladaga. Naaramid ti simple ken umiso a pamay-an ti HPLC-UV spectrophotometric para iti panangikeddeng iti melamine iti pormula ti maladaga ken pulbos ti gatas. Navalidate ti pamay-an tapno masigurado ti kinamapagtalkan ken kinaumiso dayta. Dagiti limitasion ti pannakaduktal ken pannakakuantipika ti pamay-an ket naipakita nga umdas a sensitibo tapno marukod ti lebel ti melamine iti pormula ti maladaga ken pulbos ti gatas. Segun iti datosmi, naduktalan ti melamine iti kaaduan kadagiti Iranian samples. Amin a naduktalan a lebel ti melamine ket nababbaba ngem ti kangatuan a maipalubos a limitasion nga inkeddeng ti CAC, a mangipakpakita a ti panaginum kadagitoy a kita ti produkto ti gatas ket saan a mangpataud iti peggad iti salun-at ti tao.
Amin a kemikal a reahensia a nausar ket addaan iti analitikal a grado: melamina (2,4,6-triamino-1,3,5-triazine) 99% puro (Sigma-Aldrich, St. Louis, MO); HPLC-grado nga acetonitrile (Merck, Darmstadt, Alemania); ultrapuro a danum (Millipore, Morfheim, Pransia). Dagiti maibelleng a pagsala ti herringbone (Chromafil Xtra PVDF-45/25, kadakkel ti pores 0.45 μm, diametro ti membrane 25 mm) (Macherey-Nagel, Düren, Alemania).
Nausar ti ultrasonic bath (Elma, Alemania), centrifuge (Beckman Coulter, Krefeld, Alemania) ken HPLC (KNAUER, Alemania) a nangisagana kadagiti sample.
Nausar ti high performance liquid chromatograph (KNAUER, Alemania) a naikkan iti UV detector. Dagiti kasasaad ti panaganalisar ti HPLC ket kastoy: ti sistema ti UHPLC Ultimate a naikkan iti ODS-3 C18 nga analitikal a kolum (4.6 mm × 250 mm, kadakkel ti partikulo 5 μm) (MZ, Alemania) ket naus-usar. Ti HPLC eluent (mobile phase) ket maysa a TFA/methanol a naglaok (450:50 mL) nga addaan iti panagayus a rate iti 1 mL min-1. Ti kaatiddog ​​ti allon ti pannakaduktal ket 242 nm. Ti tomo ti ineksion ket 100 μL, ti temperatura ti adigi ket 20 °C. Yantangay napaut ti retention time ti agas (15 a minuto), ti sumaganad nga ineksion ket rumbeng a maaramid kalpasan ti 25 a minuto. Ti melamine ket nailasin babaen ti panagidilig ti panawen ti panagtengngel ken ti UV spectrum peak dagiti pagalagadan ti melamine.
Ti gagangay a solusion ti melamine (10 μg/mL) ket naisagana babaen ti panagusar ti danum ken naidulin iti refrigerator (4 °C) nga adayo iti lawag. Dilute ti stock solution iti mobile phase ken isagana dagiti agtartrabaho a standard solutions. Tunggal standard solution ket na-inject iti HPLC iti 7 a daras. Ti ekuasion ti kalibrasion 10 ket nakuenta babaen ti panaganalisar ti panagsubli ti naikeddeng a kalawa ti pantok ken ti naikeddeng a konsentrasion.
Ti komersial a magun-od a pulbos ti gatas ti baka (20 a sample) ken dagiti sample ti nadumaduma a marka ti pormula ti maladaga a naibatay iti gatas ti baka (20 a sample) ket nagatang manipud kadagiti lokal a supermarket ken botika idiay Iran para iti panangpakan kadagiti maladaga iti nadumaduma a grupo ti edad (0–6 a bulan, 6–12 a bulan, ken >12 a bulan) ken naidulin iti refrigerated temperature (4 °C) agingga iti panaganalisar. Kalpasanna, 1 ± 0.01 g ti homogenized a pulbos ti gatas ket natimbeng ken nalaokan iti acetonitrile:danum (50:50, v/v; 5 mL). Ti naglaok ket napaglalaok iti 1 min, kalpasanna na-sonicated iti ultrasonic bath iti 30 min, ken kamaudiananna napagkintayeg iti 1 min. Kalpasanna ti naglaok ket nasentripugo iti 9000 × g iti 10 min iti temperatura ti kuarto ken ti supernatant ket nasala iti 2 ml nga autosampler vial babaen ti panagusar ti 0.45 μm a syringe filter. Kalpasanna ti nasala (250 μl) ket nalaokan iti danum (750 μl) ken nai-inject iti sistema ti HPLC10,42.
Tapno mapasingkedan ti pamay-an, inkeddengmi ti panagsubli, kinaumiso, limitasion ti pannakaduktal (LOD), limitasion ti panagkuantipika (LOQ), ken kinaeksakto iti sidong dagiti kasayaatan a kasasaad. Ti LOD ket naikeddeng a kas ti linaon ti sample nga addaan iti kangatuan a kangato a mamitlo iti baseline noise level. Iti sabali a bangir, ti linaon ti sample nga addaan iti kangatuan a kangato iti 10 a daras ti signal-to-noise ratio ket naikeddeng a kas ti LOQ.
Ti sungbat ti alikamen ket naikeddeng babaen ti panagusar ti kurba ti kalibrasion a buklen dagiti pito a puntos ti datos. Nadumaduma a linaon ti melamine ti nausar (0, 0.2, 0.3, 0.5, 0.8, 1 ken 1.2). Naikeddeng ti linearidad ti pamay-an ti panagkuenta ti melamine. Kanayonanna, sumagmamano a nagduduma a lebel ti melamine ti nainayon kadagiti blangko a sample. Ti kurba ti kalibrasion ket naaramid babaen ti agtultuloy a panangiyeksion ti 0.1–1.2 μg mL−1 ti gagangay a solusion ti melamina iti pormula ti maladaga ken dagiti pulbos a sample ti gatas ken ti R2 = 0.9925-na. Ti kinaumiso ket natingiting babaen ti pannakaulit ken pannakapaadu ti pamay-an ken nagun-od babaen ti panangineksion kadagiti sample iti umuna ken tallo a simmaruno nga aldaw (iti triplikado). Ti pannakaulit ti pamay-an ket natingiting babaen ti panagkuenta ti RSD % para iti tallo a nadumaduma a konsentrasion ti nainayon a melamine. Naaramid dagiti panagadal iti panagimbag tapno maikeddeng ti kinaeksakto. Ti degree ti panagimbag babaen ti pamay-an ti panagala ket nakuenta iti tallo a lebel ti konsentrasion ti melamine (0.1, 1.2, 2) kadagiti sample ti pormula ti maladaga ken namaga a gatas9,11,15.
Ti nakarkulo nga inaldaw a panaginum (EDI) ket naikeddeng babaen ti panagusar ti sumaganad a pormula: EDI = Ci × Cc/BW.
No sadino a ti Ci ti promedio a linaon ti melamine, ti Cc ti gatas a konsumo ken ti BW ti promedio a timbang dagiti ubbing.
Ti panaganalisar ti datos ket naaramid babaen ti panagusar ti SPSS 24. Ti normalidad ket nasubok babaen ti panagusar ti Kolmogorov-Smirnov a panagsubok; amin a datos ket dagiti saan a parametriko a panagsubok (p = 0). Gapuna, ti Kruskal-Wallis a panagsubok ken ti Mann-Whitney a panagsubok ket naus-usar tapno maikeddeng dagiti naipangpangruna a nagdumaan dagiti grupo.
Ingelfinger, Jr. Ti melamine ken ti epektona iti sangalubongan a kontaminasion ti taraon. Baro nga Inglatera a Pagmalditan ti Medisina 359 (26), 2745–2748 (2008).
Lynch, R. A., ken dagiti dadduma pay. Epekto ti pH iti panagakar ti melamine kadagiti malukong dagiti ubbing. Internasional a Pagmalditan ti Kontaminasion ti Taraon, 2, 1–8 (2015).
Barrett, MP ken Gilbert, IH Panangpuntiria kadagiti makasabidong a kompuesto iti uneg dagiti trypanosomes. Panagrang-ay iti Parasitolohia 63, 125–183 (2006).
Nirman, M. F., ken dagiti kakaduana. In vitro ken in vivo a panangtingiting kadagiti melamine dendrimer a kas dagiti lugan ti panagited ti agas. Internasional a Pagmalditan ti Parmasia , 281 (1–2), 129–132 (2004).
Sangalubongan nga Organisasion ti Salun-at. Dagiti Miting ti Eksperto 1–4 tapno repasuen dagiti toksikolohiko nga aspeto ti melamine ken cyanuric acid (2008).
Howe, A. K.-C., Kwan, T. H. ken Lee, P. K.-T. Melamine toxicity ken ti bato. Ti Pagwarnak ti Kagimongan ti Amerikano ti Nefrolohia 20 (2), 245–250 (2009).
Ozturk, S. ken Demir, N. Panagrang-ay ti nobela nga IMAC adsorbent para iti pannakailasin ti melamina kadagiti produkto ti gatas babaen ti nangato a panagaramid a likido a kromatograpia (HPLC). Ti Pagwarnak ti Sintesis ken Panag-analisar ti Taraon 100, 103931 (2021).
Chansuvarn, V., Panic, S. ken Imim, A. Simple nga espektrofotometriko a panangikeddeng ti melamina iti likido a gatas a naibatay iti berde a reaksion ti Mannich. Espektrokem. Acta Paset A Mol. Biomol. Espektrosc. 113, 154-158 (2013) nga .
Deabes, M. ken El-Habib, R. Panangikeddeng ti melamina iti pormula ti maladaga, pulbos ti gatas ken dagiti sample ti pangasius babaen ti HPLC/diode array chromatography. Pagannurotan ti Aglawlaw nga Analitikal a Toksikolohia , 2 (137), 2161–0525.1000137 (2012).
Skinner, KG, Thomas, JD, ken Osterloh, JD Ti panagsabidong ti melamina. Pagannurotan ti Medikal a Toksikolohia , 6 , 50–55 (2010).
Sangalubongan nga Organisasion ti Salun-at (WHO), Toksikolohia ken dagiti aspeto ti salun-at ti melamine ken cyanuric acid: Reporta ti maysa a miting ti eksperto a panagtitinnulong ti WHO/FAO a sinuportaran babaen ti Salun-at ti Kanada, Ottawa, Canada, 1-4 Disiembre 2008 (2009).
Korma, S. A., ken dagiti kakaduana. Ti panagidilig a panagadal ti lipid a komposision ken kalidad ti pulbos ti pormula ti maladaga a naglaon kadagiti nobela nga agtigtignay nga estruktural a lipid ken komersial a pormula ti maladaga. Europeano a Panagsukisok ken Teknolohia ti Taraon 246, 2569–2586 (2020).
El-Waseef, M. ken Hashem, H. Panagpasayaat ti sustansia a pateg, kalidad a kababalin ken panagbiag ti estante ti pormula ti maladaga babaen ti panagusar ti lana ti palma. Ti Makintengnga a Daya a Pagmalditan ti Panagsukisok ti Agrikultura 6, 274–281 (2017).
Yin, W., ken dagiti kakaduana. Panagpataud kadagiti monoklonal nga antibody a maibusor iti melamine ken pannakapataud ti saan a direkta a kompetitibo a pamay-an ti ELISA para iti pannakaduktal ti melamine iti hilaw a gatas, namaga a gatas, ken taraon dagiti animal. Ti Pagwarnak ti Agrikultura ken Kimika ti Taraon 58 (14), 8152–8157 (2010).